Ômega 3
Parte do acido graxo poli insaturado, é obtido através da dieta alimentar, sendo um alimento importante, fonte de energia e no auxilio da absorção de vitaminas A, D, E e K. Sua atuação reduz processos inflamatórios, controla níveis de colesterol sérico, auxiliando e protegendo o corpo de doenças cardiovasculares. Embora ambos ácidos graxos sejam essenciais, o corpo necessita de cada um deles em concentrações diferentes, estudos têm demonstrado que o organismo precisa de duas partes de ômega 6 para cada parte de ômega 3. Nos Estados Unidos a proporção de ômega 6 para ômega 3 é de 10 para 1, além de causar processos inflamatórios relacionados à obesidade, essa grande disparidade entre os dois tipos de ácido graxo pode estar associada a uma maior incidência de doenças cardíacas, depressão e diabetes.
Outros benefícios: - Auxilia o sistema imunológico - Melhora a coagulação - Atua na formação da retina ocular - Colabora na síntese de hormônios; - Age na composição da bainha de mielina dos neurônios - Reduz a pressão arterial - Atua na comunicação química entre as células nervosas - Melhora a capacidade de aprendizagem - Auxilia o combate da artrite reumatoide - Melhora a depressão - Ajuda no combate de alergias e asma
SAIBA MAIS: - A partir do consumo de ômega-3 ocorrem no organismo a biossíntese dos ácidos graxos EPA (eicosapentaenoico) e DHA (docosahexaenóico). - Apesar de apresentarem estruturas semelhantes, exercem funções bem diferentes e importantes no organismo. - O EPA está relacionado, principalmente, com a saúde cardiovascular. - O DHA é considerado fundamental para o desenvolvimento do sistema visual e cerebral, além de estar associado à saúde materno-infantil. - 60% do cérebro são constituídos por gordura, especialmente o Ômega 3. - A diminuição da ingesta desta gordura está associada a maior perda de memória do idoso e a elevados níveis de sentimentos de angústia e depressão.
A dose diária recomendada varia de acordo com a idade: - Bebês de zero aos 12 meses -0, 5g - Crianças de 1 a 3 anos -0,7g - Crianças de 4 a 8 anos -0,9g - Meninos de 9 a 13 anos – 1,2g - Meninas de 9 a 13 anos – 1,0g - Homens adultos e idosos - 1,6g - Mulheres adultas e idosas – 1,1g - Gestantes – 1,4g - Mulheres que amamentam – 1,3g
Alimentos ricos em ômega 3: - Sardinha - Atum - Bacalhau - Cação - Salmão - Chia - Linhaça - Castanhas - Nozes - Azeite de oliva - Óleo de linhaça