Abobrinha
A abobrinha pertencente à família Cucurbitaceae, a mesma das abóboras, nativa do continente americano, é uma planta anual.
As cores encontradas nas abobrinhas variam bastante, podendo ser de coloração verde escuro, verde claro e até mesmo amarelo.
Tabela Nutricional em 100g:
Calorias 17cal
Lipídeos totais 0,3g
Fibras 1,0g
Açúcar 2,5g
Carboidratos 3,1g
Micro Nutriente que possue:
Sódio 8,0mg
Potássio 261mg
Vitamina A 15mg
Vitamina C 2,1mg
Vitamina B1 0,1mg
Vitamina B3 0,43mg
Vitamina B6 0,2mg
Cálcio 16mg
Ferro 0,4mg
Fosforo 22,5mg
Zinco 0,3mg
Magnésio 18mg
Manganês 0,1mg
Benefícios:
Ação antinflamatória
Antioxidante
Antitumoral
Auxilia na prevenção da osteoporose
Reduz o colesterol e triglicérides
Colabora no combate de doenças respiratórias
Antiglicêmico
Regulador da Hipertensão arterial
Antiparasitário
Auxilia na Hiperplasia Prostática
Hidratante corpóreo
Auxília o sistema autoimune
SAIBA MAIS:
As sementes também funcionam como suplemento proteico.
Tipos de abobrinha:
Abobrinha italiana - formato alongado, casca verde-clara e tem listras verde-escuras.
Abobrinha libanesa - formato alongado, casca verde escura e brilhante.
Abobrinha menina brasileira - formato lembra um pescoço, com extremidade mais estreita que se conecta à outra mais larga e arredondada.
Abobrinha paulista - é a abobrinha menina brasileira colhida precocemente, mais seca e tem listras mais claras.
Abobrinha amarela – de cor amarela, possui uma casca brilhante e seu sabor é mais delicado que as abobrinhas de cor verde.