Alho Poró
Hortaliça da família Amaryllidaceae, a mesma da cebola e do alho, de origem Asiática e Europeia, possui textura crocante, também chamado de alho porro, alho-francês, alho-macho, alho-porró, alho-porrô, poró, porro, porró, porrô, porro-bravo e porro-hortense.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 31 kcal
Proteína 0,8mg
Carboidrato 6,9mg
Lipídios 0,2g
Fibras 2,5g
Vitaminas e minerais:
Vitamina B1 0,1mg
Vitamina B3 0,3mg
Vitamina B6 0,1mg
Vitamina C 14,2mg
Cálcio 33,6mg
Magnésio 10,7mg
Manganês 0,1mg
Fósforo 36,5mg
Ferro 0,6mg
Potássio 224,5mg
Cobre 0,3ug
Zinco 0,2mg
Sódio 1,8mg
Benefícios:
Antioxidante
Antiage
Antitumoral
Protetor cardiovascular
Neuroprotetor
Regula pressão arterial
Antiesclerótico
Antigripal
Melhora o sistema imunológico
Regula sistema digestivo
Emagrecedor
Anti-inflamatório
Antianêmico
Auxilia na gravidez
SAIBA MAIS:
Atua na eliminação de uma substância chamada de homocisteína, aminoácido presente no plasma que está relacionado com o surgimento de doenças cardiovasculares.
Contém prebióticos que estimulam o peristaltismo do sistema digestivo.
Possui a inulina que ajuda na regulação dos níveis de muitos hormônios controladores do apetite na corrente sanguínea.
A inulina também é importante na retenção e no acréscimo de cálcio ósseo.
Com 20% a 60% de matéria seca em inulina na sua composição é uma excelente fonte desta substância.
Possui ainda um alto teor de polifenol e kaempferol.