Amendoim
Semente da leguminosa Arachis hypogaea L. da família Fabaceae de origem europeia, composto principalmente por gorduras benéficas como o ômega 9 (ácido oleico) e o ômega 6 (ácido linoleico).
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 544,0kcal
Proteínas 24,0g
Carboidratos 21,0g
Lipídeos 43,9g
Fibra 8,0g
Vitaminas e minerais:
Vitamina B1 0,1mg
Vitamina B6 0,8mg
Folato 145,0mcg
Vitamina E 6,9mg
Cálcio 54,0mg
Magnésio 176,0mg
Manganês 2,0mg
Ferro 3,3mg
Potássio 658,0mg
Fósforo 358,0mg
Zinco 3,3mg
Cobre 0,8ug
Benefícios:
Antioxidante
Energético
Equilibra nível glicêmico sérico
Reduz colesterol ruim
Melhora a fadiga
Antitumoral
Reduz a pressão arterial
Anti-inflamatório
Antiestresse
Auxilia a cicatrização
Melhora o humor
Auxilia no combate da osteopenia e osteoporose
Protetor cardiovascular
Antiage
SAIBA MAIS:
Rico em aminoácidos essenciais (fenilalanina e histidina) e condicionalmente essenciais (arginina, ácido aspártico e ácido glutâmico).
Possuem também compostos bioativos como os esteróis, o α-tocoferol e os fitoquímicos como os polifenóis, as isoflavonas e os flavonoides.
Reduz os níveis de triglicérides séricos
Retarda a aterosclerose
O amendoim não foi está relacionado ao aumento do Índice de Massa Corporal (IMC)
Possui arginina e as vitaminas do complexo B que promovem a síntese de hormônio sexual.
Cuidado! Possui fator alergênico em alguns indivíduos