Aspargo
Vegetal de origem européia da família Asparagaceae de nome cientifico Asparagus officinalis, é utilizado como hortaliça e também como planta medicinal na saúde dos rins, bexiga e estômago.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 24 kcal
Carboidratos 4,3g
Proteína 2,5g
Lipídeos 0,2g
Fibras 2,1g
Açúcar 1,4g
Vitaminas e minerais:
Vitamina B1 0,2mg
Vitamina B2 0,1mg
Vitamina B3 1,1mg
Vitamina B5 0,2mg
Vitamina B6 <0,1mg
Folato 146,0mcg
Vitamina C 8,1mg
Vitamina E 1,6mg
Vitamina K <0,1mg
Cálcio 24,2mg
Ferro 1,0mg
Cobre 0,2mg
Magnésio 14,7mg
Manganês 0,2mg
Fósforo 56,7mg
Potássio 235,2mg
Selênio <0,1mg
Zinco 0,6mg
Benefícios
Antioxidante
Antitumoral
Emagrecedor
Hepatoprotetor
Diurético
Regula glicemia sérica
Protetor cardiovascular
Antiinflamatório
Antiage
Regulador do transito intestinal
Auxilia sistema imunológico
Auxilia no controle da osteopenia e osteoporose
SAIBA MAIS:
Rico em glutationa, antioxidante que auxilia a proteção da pele.
O folato encontrado é fundamental para as mulheres grávidas.
Junto com a vitamina E e B6 estimulam os hormônios sexuais masculinos e femininos.
O aspargo não deve ser consumido por indivíduos que sofrem com ácido úrico e cálculo renal.
O alimento pode fazer com que a urina emita um cheiro desagradável.