Camu camu
Fruto silvestre de nome cientifica Myrciaria dúbia da família Myrtaceae, também chamado de caçari, ou araçá-d'água, de origem Amazônica, possui 30 vezes mais vitamina C do que a laranja.
É consumido em refresco, sorvete, picolé, geléia, doce, licor, ou para conferir sabor a tortas e sobremesas.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 20 kcal
Proteínas 0,5g
Carboidratos 4,1g
Lipídios 0,3g
Fibras 0,4g
Vitaminas e minerais:
Vitamina C 2780mg
Cálcio 7,2mg
Potássio 14,3mg
Magnésio 0,4mg
Manganês 0,6mg
Zinco 0,5mg
Cobre 0,2ug
Ferro 0,5mg
Sódio 4,4g
Benefícios:
Antioxidante
Antiage
Antiinflamatório
Auxilia o sistema imunológico
Antitumoral
Controle da glicemia sérica
Protetor cardiovascular
Antiviral
Anti herpético
Emagrecedor
Atua na gengivite
Auxilia na depressão
Anti enxaquecoso
Auxilia na fadiga crônica
Antianemico
Cicatrizante
SAIBA MAIS:
É rico em quercetina (400mg para cada porção de 100g), um flavonóide natural que possui propriedades farmacológicas.
Contêm ainda antocianinas e o ácido elágico, ajudando a combater o herpes.
Possui compostos fenólicos capazes de inibir a digestão dos carboidratos e a absorção de glicose a nível intestinal.
Além de estimular a secreção de insulina para o pâncreas, modular a liberação de glicose desde o fígado, ativar os receptores de insulina e a captação de glicose nos tecidos sensíveis à insulina.
Evita o acúmulo de gordura a nível abdominal e no fígado.