Chuchu

Hortaliça de nome científico Sechium edule, da família, é considerada um fruto devido à presença de sementes em seu interior, é natural da América Central, possuí os nomes comuns de chuchu, machucho, caiota e pimpinela.

Suas folhas e flores também são comestíveis, mas ainda não são populares.

Tabela Nutricional em porção de 100g:

• Calorias 17,0 kcal

• Proteínas 0,7g

• Carboidratos 4,5g

• Lipídios 0,1g

• Fibras 1,3g

Vitaminas e minerais:

• Vitamina B6 0,1mg

• Folato 1,2mg

• Vitamina C 10,6mg

• Cálcio 12,0mg

• Fósforo 18,0mg

• Potássio 122,0mg

• Ferro 0,2mg

• Magnésio 7,2mg

• Manganês 0,1mg

• Cobre 0,1mg

• Zinco 0,1mg

Benefícios:

Antioxidante

Antiage

Auxílio no combate da osteoporose

Antidepressivo

Atua no sistema imunológico

Protetor cardiovascular

Emagrecedor

Antianemico

Antitumoral

Anti-hipertensivo

Antigripal

Regula glicemia sérica

Diurético

Regulador intestinal

Controla os níveis do colesterol sérico

SAIBA MAIS:

O folato presente evita o acúmulo do aminoácido homocisteína, consequentemente, acidentes vasculares cerebrais.

Essa vitamina é importantíssima para o desenvolvimento fetal muitas vezes recomendado como suplemento para gestantes.

Melhora a saúde da pele, cabelos e diminuí a formação da acne.

#Chuchu #drLeoKahn