Pimentão
Fruto do tipo baga, de formato cônico, semi-cônico, retangular ou quadrado, encontrado em variadas cores, como o amarelo, verde, vermelho, creme, laranja e roxo de nome cientifico Capsicum annuum da família Solanaceaee originário das Américas.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 21,3 Kcal
Proteína 1,1g
Carboidratos 4,9g
Lipídios 0,3g
Fibras 2,6g
Vitaminas e minerais:
Vitamina A 0,6mg
Vitamina B1 <0,1mg
Vitamina B2 <0,1mg
Vitamina B3 0,7mg
Vitamina B5 0,1mg
Vitamina B6 0,3mg
Vitamina B11 <0,1mg
Vitamina C 119,8mg
Vitamina E 0,6mg
Vitamina K <0,1mg
Cálcio 14,9mg
Ferro 0,5mg
Magnésio 14,9mg
Manganês 0,2mg
Potássio 260,0mg
Fósforo 29,9mg
Cobre <0,1mg
Zinco 0,2mg
Benefícios:
Antioxidante
Termogênico
Anti-inflamatório
Saciatógeno
Fortalece o sistema imune
Regulador intestinal
Reduz o colesterol sérico
Antianêmico
Auxilia na saúde dos olhos
Antiparasitário
SAIBA MAIS:
Pimentão verde - é o mais azedo, mas também o mais rico em vitamina E.
Pimentão amarelo – mais adocicado, é um potente antioxidante, possui mais vitamina C e ferro.
Pimentão vermelho – fonte de vitamina C auxilia na prevenção da degeneração macular e auxilia na saúde da pele.
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