Salsinha
Planta herbácea de nome cientifico Petroselinum crispum ou sativum da família Apiaceae (Umbilliferae), originária do Sul da Europa e Oriente Médio, possui variedades de acordo com sua folha como lisas, crespas, lisa comum, graúda portuguesa entre outras.
Tabela Nutricional em porção de 100g:
Calorias 36 Kcal
Proteína 3,0g
Carboidratos 6,3g
Lipídios 0,8g
Fibras 3,3g
Vitaminas e minerais:
Vitamina A 8.424UI
Vitamina B1 < 0,1 mg
Vitamina B11 0,2 mg
Vitamina B2 < 0,1 mg
Vitamina B3 1,3 mg
Vitamina B5 0,4 mg
Vitamina B6 < 0,1 mg
Vitamina C 133,0 mg
Vitamina E 0,8 mg
Vitamina K 1,6 mg
Cálcio 138,0 mg
Cobre 0,1 mg
Ferro 6,2 mg
Magnésio 50,0 mg
Manganês 0,2 mg
Fósforo 58,0 mg
Potássio 554,0 mg
Selênio < 0,1 mg
Zinco 1,1 mg
Benefícios:
Antioxidante
Antitumoral
Anti-anêmico
Fortalece o sistema imune
Diurético
Protetor cardiovascular
Antitrombótico
Antiage
Auxilia na saúde dos ossos
SAIBA MAIS:
Rico em glutationa.
Contém luteína e zeaxantina, flavonoides que auxiliam na saúde ocular e evita a degeneração macular.
Colabora no combate das infecções bacterianas urinárias.
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